Už máte představu o tom, co je pitná voda.
Pojďme zjistit, jak probíhá proces čištění (čeření) a dezinfekce pitné vody.
Kroky čištění
Čiření nebo čištění je stupeň čištění vody, během kterého se eliminuje zákal vody snížením obsahu suspendovaných nečistot v ní. Jednou z nejpoužívanějších praktických metod snižování obsahu jemně rozptýlených nečistot ve vodě je jejich koagulace – vysrážení ve formě speciálních komplexů – koagulantů s následnou filtrací.
Při filtraci jsou z vody odstraněny suspendované látky, vajíčka helmintů (parazitičtí červi) a významná část mikroorganismů. Po vyčeření voda vstupuje do nádrží na čistou vodu.
Dezinfekce je poslední fází procesu čištění vody. Cílem je potlačit životně důležitou aktivitu patogenních mikrobů obsažených ve vodě.
Na základě způsobu ovlivnění mikroorganismů se metody dezinfekce vody dělí na chemické (reagenční), fyzikální (bez reagencií) a kombinované. V prvním případě se požadovaného účinku dosáhne přidáním biologicky aktivních chemických sloučenin do vody. Metody dezinfekce bez činidel zahrnují úpravu vody fyzikálními vlivy, zatímco kombinované využívají chemické a fyzikální vlivy současně.
Chemické metody dezinfekce pitné vody zahrnují její úpravu oxidačními činidly: chlórem, ozonem atd. a také ionty těžkých kovů. Fyzikální – dezinfekce ultrafialovými paprsky, ultrazvukem atd.
Navzdory dostupnosti mnoha moderních metod čištění a dezinfekce vody se v praxi nadále používá chlorace. To je vysvětleno snadností použití, údržby a také vysokou účinností a samozřejmě nízkou cenou činidla. Důležitou výhodou při použití této metody je především její následný efekt. Ani při mírném přebytku chloru (např. voda obsahuje cca 0,5 mg/l zbytkového chloru) již nedochází k růstu mikroorganismů.
Kromě hlavní funkce – dezinfekce, slouží chlor díky svým oxidačním vlastnostem a konzervačnímu účinku i k dalším účelům – kontrola chuti a zápachu, zabránění růstu řas, udržování filtrů v čistotě, odstraňování železa a manganu, ničení sirovodíku, změna barvy atd.
Místo chlóru
Podle odborníků představuje používání plynného chloru potenciální riziko pro lidské zdraví. To je způsobeno především možností tvorby trihalomethanů: chloroformu, dichlorbrommethanu, dibromchlormethanu a bromoformu. Nejslibnějšími metodami dezinfekce přírodní vody je proto použití chlornanu sodného (NaClO), získaného v místě spotřeby elektrolýzou 2–4% roztoků chloridu sodného (kuchyňská sůl) nebo přírodních mineralizovaných vod s obsahem minimálně 50 mg. /l chloridových iontů.
Oxidační a baktericidní účinek chlornanu sodného je shodný s rozpuštěným chlorem, navíc má prodloužený baktericidní účinek.
Hlavními výhodami technologie dezinfekce vody chlornanem sodným je bezpečnost jejího použití a výrazné snížení dopadu na životní prostředí ve srovnání s kapalným chlorem
Z fyzikálních metod dezinfekce pitné vody je nejrozšířenější dezinfekce vody ultrafialovými paprsky, jejichž baktericidní vlastnosti jsou dány vlivem na buněčný metabolismus a zejména na enzymatické systémy bakteriální buňky. Ultrafialové paprsky ničí nejen vegetativní, ale i sporové formy bakterií a nemění organoleptické vlastnosti vody. Hlavní nevýhodou metody je úplná absence následného účinku. Navíc tato metoda vyžaduje větší kapitálové investice než chlorace.
Ultrazvuková dezinfekce vody. Ultrazvuk mechanicky poškozuje buněčné stěny, načež je zcela zničen. Ultrazvuk funguje dobře, když je vysoký zákal, velké množství rozpuštěných látek a mikroorganismů. Ultrazvuková dezinfekce je moderní způsob dezinfekce. I když ještě není tak rozšířené jako ultrafialové světlo, stále více se mluví o jeho perspektivách.
Věděl jsi, že v Dánsku je zdrojem vody 100 % podzemní voda. Metoda čištění vody, která se v této zemi používá, je založena na filozofii využívání přírodních procesů, jako je oxidace a filtrace.
