Destilace – typ destilace, kde je čištěnou látkou voda. Základem procesu je odpařování vody z povrchu vody. Odpařování se dosahuje různými způsoby – ohřev vody, vakuum nad vodou atd.
Co se děje během destilačního procesu (pro zjednodušení si vezměme varnou destilaci)? Molekuly vody mají bod varu 100 stupňů Celsia. Jiné látky mají různé body varu. A díky tomuto rozdílu je extrahována voda. To, co se vaří při nižší teplotě, se nejdříve odpaří. To, co se vaří při vyšší teplotě, se teoreticky odpaří, až se většina vody již odpaří.
Mechanické částice obsažené ve vodě (včetně bakterií, virů a jiných „živých tvorů“, jakož i koloidů a suspendovaných částic) jsou příliš těžké na to, aby je pára zachytila. Přitom téměř všechny chemické látky rozpuštěné ve vodě (včetně solí železa, jiných těžkých kovů, solí tvrdosti atd.) dosáhnou své hranice rozpustnosti (vlivem zvýšené teploty a zejména zvýšené koncentrace – voda se neustále odpařuje) a vysráží se. Spolu s párou tak mohou „vzestupovat“ těkavé organické sloučeniny (včetně tak nebezpečných, jako je trihalomethan, potenciální karcinogen a další).
Proto palírny často instalují dočišťovací filtr na bázi aktivního uhlí vyrobeného ze skořápek kokosových ořechů.
Následně pára, chlazení (v přírodě – v horních vrstvách atmosféry, v destilátorech – ve speciálních kondenzátorech, z nichž nejjednodušší je spirála), kondenzuje a opět se mění na vodu. Tento kondenzát je vysoce čištěná voda, která se nazývá destilát. Někdy se destilovaná voda znovu „prožene“ destilátorem a získá se tzv. bi-destilát.
Kondenzát – destilovaná voda – se stává vhodnou pro výrobu léčiv, pokud splňuje požadavky stanovené v § 73 občanského zákoníku. Destilovaná voda musí být skladována v uzavřených nádobách.
Destilátory se liší provedením, ale v poslední době jsou lékárny zásobovány především kontinuálními destilátory typu D-1, D-2, D-3 a D-5 s kapacitou 5 až 20 destilované vody za hodinu.
Zvláště mnoho nečistot přechází při skladování do destilované vody (většinou se jedná o alkalické složky skla). Proto se snaží používat destilovanou vodu čerstvou. Skladuje se ve skleněných lahvích, které jsou naplněny až po vrch a uzavřeny speciálními zátkami s trubičkami z chloridu vápenatého obsahujícího sodné vápno a vatu. I když se ve farmaceutické praxi voda používá jako jedno z nejvíce lhostejných rozpouštědel, což je v odborné literatuře zdůrazňováno, je třeba poznamenat její vysokou chemickou reaktivitu. Voda tedy interaguje s velkým množstvím oxidů metaloidů a kovů (zejména interakce vody a oxidů kovů obsažených ve skle vysvětluje proces „vyluhování“ skleněného nádobí) a reaguje s různými dalšími sloučeninami.
Destilace a reverzní osmóza – 5 rozdílů.
1. Voda vyčištěná pomocí těchto dvou technologií má odlišné složení. Voda po reverzní osmóze je více nasycená solemi než po destilaci.
2. „Přirozenost“ procesů se liší. K destilaci tedy dochází pouze jako odpařování z vodních ploch, mraků a deště. Listy stromů také napodobují tento proces odpařováním vlhkosti z listů. Reverzní osmózu využívají všechny živé organismy žijící v podmínkách slané vody – potřebují se nějak zbavit přebytečné soli.
3. Při reverzní osmóze se kyslík okamžitě dostává do vody. Obecně z něj nikam nemizí ani při čištění. Po destilaci musí voda několik hodin sedět na vzduchu, aby se nasytila kyslíkem ve stejném rozsahu.
4. Úspory. Technologie reverzní osmózy je mnohem ekonomičtější než technologie destilace.
5. Šíře využití procesu. Destilace se používá ve většině případů v laboratoři. Doma se téměř nepoužívá. Reverzní osmóza je široce používaná technologie čištění vody, především na Západě. Dá se říci, že miliony rodin používají vodu vyčištěnou reverzní osmózou a jsou spokojené se svým životem.
To jsou ve skutečnosti všechny hlavní rozdíly mezi technologiemi reverzní osmózy a destilací vody.
Jaké jsou podobnosti?
Nejdůležitější a nejnápadnější podobnost mezi destilací a reverzní osmózou je
Oba procesy jsou zaměřeny na čištění vody od škodlivých nečistot. Zachránit člověka před škodlivými věcmi, které mohou být ve vodě nebo již existují – rtuť, olovo, stroncium, dusičnany, fosfáty, mangan a další radosti, jako jsou pesticidy.
ZÁVĚR: Destilace není v mnoha ohledech stejná jako reverzní osmóza. Zejména podle technologie procesu a výsledku čištění vody. Oba procesy jsou zaměřeny na čištění vody od škodlivých nečistot. Voda bez škodlivých nečistot je zdraví prospěšná.
V souladu s tím říci: „Destilovaná voda po reverzní osmóze“ je velmi vážná chyba, s výjimkou případu, kdy se myslí nepřítomnost škodlivých látek ve vodě.
Je možné přirovnat destilovanou vodu k vodě, která byla vyčištěna reverzní osmózou, ale pouze pokud vezmeme v úvahu pouze dvě vlastnosti: obě vody jsou čisté a mokré. Toto tvrzení, spíše vtip, se ukáže jako velmi blízké pravdě ve smyslu, pokud začnete podrobněji chápat způsob výroby vody pomocí destilátoru a pomocí filtru s reverzní osmózou.
Během procesu odpařování a následné kondenzace – a to je právě podstata destilace – voda dvakrát mění skupenství. Nejprve se při zahřátí změní na páru, která pak po ochlazení kondenzuje a stává se opět kapalinou. Při destilaci se totiž voda zbavuje nečistot, které se vysrážejí při odpařování. Voda se zcela demineralizuje, tzn. zcela ztratil prospěšné i nezdravé látky. Proto se destilovaná voda používá především pro technické, lékařské a průmyslové potřeby, ale nepije se a nevaří se s ní.
Princip čištění vody reverzní osmózou se zásadně liší od destilace, protože Během procesu filtrace zůstává voda vždy vodou, aniž by se změnila její struktura. Polopropustný materiál tvořící filtrační membránu propouští pouze molekuly vody. Nedá se ale říct, že by se zároveň úplně odsolila. Bezprostředně po membráně voda, stejně jako při destilaci, téměř úplně ztrácí ze svého složení soli a minerály, tento nedostatek je však snadno kompenzován působením dočišťovacího modulu z aktivního uhlí, které vodě vrací příjemnou chuť, nebo mineralizátor, obohacující jej o užitečné mikroelementy.
Srovnání osmotické vody a destilované vody vzniká nejčastěji ve fázi výběru filtru. Názor, že voda po osmóze je „mrtvá“ a bez chuti, je mylný a nejčastěji se používá k umělému vytváření negativního názoru na výsledky filtrů reverzní osmózy. Není pochyb o tom, že svým chemickým složením se osmotická voda blíží vodě destilované, ale také rozhodně není destilovaná. Zejména pokud jde o kvalitu vody a dodržování zavedených hygienických norem.
Pokud mluvíme o efektivním srovnání, pak je mnohem lepší zkontrolovat čísla z laboratorního rozboru vody získané po filtraci standardním reverzním osmózovým filtrem (pic.1), za jejich soulad s normami pro fyziologickou užitečnost makro- a mikroprvkového složení balených vod nejvyšší kategorie, stanovenými SanPiN 2.1.4.1116-02 (pic.2):
Podle prezentovaných údajů je zřejmé, že osmotická voda je kvalitativně lepší než balená voda i té nejlepší kategorie.
Zde je také vhodné mít na paměti, že hygienické požadavky na kvalitu vody balené v nádobách (SanPiN 2.1.4.1116-02) ukládají výrobcům pitné vody povinnosti:
– zajistit bezpečnost balených vod pro lidské zdraví při jejich výrobě, přepravě, skladování a prodeji veřejnosti,
– provádět kontrolu výroby, včetně laboratorního výzkumu a testování.
Svědomité plnění těchto požadavků při nákupu a následném použití vody bohužel nelze ověřit.
Pokud jde o odpověď na otázku položenou v názvu článku, vzhledem k zásadnímu rozdílu mezi procesy destilace a filtrace reverzní osmózou, i přes chybnou identifikaci destilované vody s osmotickou vodou tato stále obsahuje suchý zbytek soli a minerály. Také kvalita vody se liší, což určuje oblasti jejího použití:
– destilovaná voda, zcela demineralizovaná, vhodná pro technické použití a nevhodná k pití,
– osmotická voda je v zásadě a ještě více, pokud je zpracována ve stupních konečného čištění a mineralizace, vhodná k pití a šetrnému používání domácích spotřebičů kvůli minimálním suchým zbytkům solí a minerálů zbývajících v jejím složení po filtraci s membránou s reverzní osmózou. Použití osmotické vody je vhodné i pro výrobu, kde technologické procesy vyžadují, aby kapalina splňovala určité parametry.
S těmito objektivními informacemi můžete s jistotou začít s výběrem filtru na našem webu. Kromě dodávky a montáže filtračního zařízení využijte naše vlastní servisní oddělení pro pravidelnou údržbu vašich filtrů.
