Kumquat je malé citrusové ovoce. ovoce, která má sladkokyselou chuť. Tento ovoce, původně se objevil v Číně, také známý jako “kinkan” nebo „fortunella“. Kumquat nejen roste v Číně, но a Japonsko, Thajsko, Indie, United States a další země. Lze jej použít jako v čerstvém, tak a ve zpracované podobě – ​​ve formuláři kandované ovoce, zachovává, marmeláda, likéry atd. Kumquat má malou hmotnost – asi 20 gramů. Jeho slupka je sladká s jemným hořkost a úplně jedlýa dužina je hrubá formulářů, kyselý a šťavnaté.

Oranžová dužina: jak se nazývá

Každý je známota oranžová je velmi užitečný a chutné ovocekterá obsahuje hodně vitamínů С, folic kyseliny a další mikroelementy. Co se nazývá buničina? pomeranče? To se nazývá “palpinki” a odpovědi pro šťavnatost a sladkost ovoce. Pokud jste milovník pomerančů šťávy, ujisti seco obsahují palpinki, například, v Dužnaté šťávě.

Plody podobné pomeranči

Kumquat není jediný ovoce, podobně jako pomeranč. Pokud nemáte rádi kyselou chuť kumquat, pak můžete zkusit další citrusové ovoce – mandarinku. mandarinka – je to malé, сладкий a šťavnaté oranžové ovoce. Roste téměř ve všech zemích jihu Evropa, Z Asie a Americe. Mandarinky jsou velmi oblíbené během prázdnin, zejména na Silvestra.

Výhody sušených pomerančů

Sušené pomeranče mohou mít pro tělo mnoho prospěšných vlastností. Oni mají protizánětlivé, antipyretikum, tonikum a antioxidační vlastnosti. Lze přidat sušené pomeranče do koktejlů, pečení, Ovesná kaše a další pokrmy. Mohou být také užitečné pro posílení imunitu a boj s viry.

Čokoládový pomeranč

Oranžová “Čokoláda” je jednou z nejvíce Lahodné a oblíbené odrůdy pomerančů. Má úžasnou sladkokyselou chuť chuť a světlé aroma. Název „Čokoláda“ byl dán pro svou neobvyklost vzhled: Na slupce tohoto pomeranče jsou tmavé skvrny škody, připomínající kapky čokolády. Jak další pomeranče, „Čokoláda“ obsahuje hodně vitamínů С a další užitečné látkykteré jsou dobré pro zdraví.

Závěry

Citrusové plody jsou skutečnou pokladnicí vitamíny и minerálykteré pomáhají posilovat imunita a udržovat zdraví těla. Kumquat, oranžová, mandarinka – každé z těchto plodů má své Rysy a důstojnost. Až na na, sušené pomeranče mohou být užitečné nejen pro dekoraci nádobí, но a udržovat zdravý životní styl. Zahrňte toto ovoce do svého stravazískat pro vás maximální užitek Zdraví!

ČTĚTE VÍCE
Komu zavolat, když se zlomí klíč ve dveřích?

Jak zjemnit sušená rajčata

Sušená rajčata se často používají v různých pokrmech, ale jejich tuhost může během procesu vaření způsobit určité potíže. Existuje však snadný způsob, jak je zjemnit. Nejprve je potřeba suchá rajčata zalít horkou vodou a nechat je chvíli nabobtnat. Poté by měla být rajčata vyjmuta z vody a umístěna do nádoby. Dalším krokem je zalít olivovým olejem tak, aby zcela pokryl rajčata. Nádobu zakryjte a nechte několik hodin odstát, aby rajčata absorbovala olej a změkla. Tato jednoduchá metoda vám umožní připravit ze sušených rajčat ideální pokrmy, které překvapí vás i vaše blízké svou chutí a vůní.

Jak dlouho můžete skladovat otevřená sušená rajčata?

Sušená rajčata jsou nejen chutnou pochoutkou, ale také vhodným produktem pro dlouhodobé skladování. Příprava této pochoutky je docela jednoduchá: rajčata se nakrájí na kousky a suší se na slunci nebo v troubě. Připravená sušená rajčata lze skladovat ve sklenici nebo sáčku, ale nejlépe je použít nádobu naplněnou olivovým olejem. V chladničce zůstanou čerstvé a chutné po dobu 2-10 týdnů. Doba skladování se však může lišit v závislosti na tom, jak moc jsou rajčata vysušená. Při správném balení a skladování budou sušená rajčata dokonale konzervovaná a potěší vás svou chutí v každém ročním období.

Mohu jíst sušený zázvor?

Ano, sušený zázvor můžete jíst. Je cenným zdrojem vitamínů a prospěšných prvků pro lidský organismus. V chladném období, kdy nedostatek čerstvého ovoce a zeleniny může vést k nedostatku některých vitamínů, může být sušený zázvor výborným zdrojem doplnění. Sušený zázvor chutná jinak než čerstvý – obsahuje kyselé, sladké a kyselé tóny, díky kterým je neobvyklý a zajímavý. Chcete-li získat maximální přínos pro zdraví, měl by být sušený zázvor konzumován s mírou. Dá se použít jako koření do pokrmů a také jako čaj, který pomáhá posilovat imunitní systém a bojovat proti nachlazení.

Proč potřebujete sušená rajčata?

Sušená rajčata jsou zdravým produktem, který lze konzumovat při nedostatku vitamínů a pro posílení imunitního systému. Složení tohoto produktu obsahuje vlákninu, která zlepšuje trávení a také snižuje hladinu krevního cukru a cholesterolu. Sušená rajčata také obsahují serotonin, což je „hormon štěstí“. To pomáhá vyrovnat se se špatnou náladou a depresí. K tomu všemu se sušená rajčata hodí k různým pokrmům a udrží zeleninu dlouho čerstvou. Ale neměli byste tento produkt nadužívat, protože může obsahovat velké množství soli a kyselin, které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví. Proto při konzumaci sušených rajčat je třeba dodržovat umírněnost a nezneužívat je.

ČTĚTE VÍCE
Kolikrát denně byste měli krmit svého králíka?

Sušený pomeranč zvaný kumquat má hieroglyfické jméno „金桔“ a vyslovuje se gam1 gwat1 v jižním dialektu čínštiny Yut Phing a „kam kuat“ v kantonské čínštině. Toto citrusové ovoce je malé velikosti a jasně oranžové barvy. Pro vytvoření sušených kumquatů se ovoce obvykle nakrájí na tenké plátky a kanduje. Mají speciální aromatický hořkosladký chuťový profil, díky kterému jsou vynikajícím doplňkem do čaje nebo koktejlů. Kromě toho jsou kumquaty široce používány v různých čínských a japonských pokrmech a dodávají zvláštní chuť salátům a dezertům. Kincan nebo Fortunella jsou další názvy pro kumquat, které se vyskytují v různých zemích a kulturách. Bez ohledu na název si toto ovoce zachovává svou exotickou chuť a jasný vzhled.

Oranžová je způsob číslo jedna, jak si zvednout náladu v kteroukoli roční dobu. A jak velký užitek z toho plyne! Voňavé citrusy jsou užitečné nejen jako jídlo, ale také jako světlý dekor pro všechny příležitosti. Jen je potřeba ji nejprve pořádně vysušit. Jak to udělat několika způsoby – přečtěte si tento článek.

p, bloková uvozovka 1,0,0,0,0 –>

K čemu je sušený pomeranč užitečný:

  • k výrobě chipsů, dezertů, voňavého čaje, svařeného vína;
  • pro zdobení různých místností (koupelna, kuchyně atd.);
  • pro panely a jiné dekorativní kompozice (v kombinaci s jiným ovocem a kořením);
  • pro novoroční výzdobu – vánoční stromeček, svícny, vánoční věnce, girlandy;
  • pro scrapbooking;
  • pro plnění váz, aromatické potpourri.

p, bloková uvozovka 3,0,0,0,0 –>

Níže budou podrobněji popsány možnosti použití sušených pomerančů.

p, bloková uvozovka 4,0,0,0,0 –>

Jak připravit pomeranč na sušení?

Chcete-li začít, vyberte vzorky požadované velikosti a barvy. Pokud plánujete ozdobit přání, zvolte menší ovoce, vyrobte panel nebo girlandu, případně větší. Hlavní věc je, že citrusové plody jsou světlé a středně zralé (sušené nezralé plátky vypadají vybledlé a přezrálé mohou ztmavnout).

p, bloková uvozovka 5,0,0,0,0 –>

Omyjte a osušte pomeranč papírovou utěrkou nebo čistým ručníkem.

  1. Nakrájejte na rovnoměrné kroužky o tloušťce 3–5 mm. Pokud ji nakrájíte příliš tence, plátky budou vypadat průhledně a nebudou držet tvar.
  2. Odstraňte z nich kosti.
  3. Pro zachování jasu namočte nakrájené kroužky na 20 minut do kyselé vody (1 citron na litr vody).
  4. Citrusy důkladně osušte papírovými ubrousky nebo čistou utěrkou, jinak neoschnou, ale rozvaří se ve vlastní šťávě.
  5. Pokud chcete pomeranč sušit vcelku, tak do něj udělejte podélné řezy, jako na obrázku (bude je třeba během sušení obnovit).
ČTĚTE VÍCE
Kolik dní můžete sbírat vejce pro slepičí inkubátor?

p, bloková uvozovka 7,0,0,0,0 –>

Nyní se musíte rozhodnout pro způsob sušení.

p, bloková uvozovka 8,0,0,0,0 –>

Metoda 1. V troubě

Většina produktů se suší v troubě podle stejného schématu: položí se na plech, je zajištěna cirkulace vzduchu (k tomu buď mírně otevřete dvířka nebo zapněte konvekční režim), sušte při teplotě 50–80 ° C po dobu 4–10 hodin, za pravidelného sledování procesu, aby se produkty nespálily. Naším cílem je pomeranče sušit, ne smažit, takže se nenechte zlákat k přitápění.

p, bloková uvozovka 9,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 10,0,0,0,0 –>

Rychlá metoda v troubě (1,5 hodiny)

  1. Plátky položte na plech vyložený pečicím papírem nebo teflonovou podložkou.
  2. Předehřejte troubu na 150 °C, zapněte horkovzdušný režim (má ho většina moderních trub).
  3. Pomeranče pečte 15 minut, poté otočte a nechte v troubě dalších 15 minut.
  4. Snižte teplotu trouby na 70°C.
  5. Pečte další 1 hodinu.

Pokud vaše trouba nemá konvekční režim, nechte dvířka mírně otevřená, aby se rychle odpařila vlhkost.

p, bloková uvozovka 12,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 13,0,0,0,0 –>

Metoda pomalé trouby (7-8 hodin)

  1. Plátky nepokládejte na plech, ale na mřížku v troubě.
  2. Nastavte teplotu na 70 °C.
  3. Nechte pomeranče přes noc v troubě.

Ráno dostanete dokonale vysušené citrusové plody.

p, bloková uvozovka 15,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 16,0,0,0,0 –>

Sušené pomeranče s hřebíčkem

Pokud jsou kousky docela hutné, tak před vložením do trouby udělejte ve slupce koktejlovou tyčinkou dírky a vložte tam celé hřebíčky.

p, bloková uvozovka 17,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 18,0,0,0,0 –>

Sušené plátky s moučkovým cukrem

Když plátky uschnou, budou díky moučkovému cukru vypadat lesklé a kandované.

p, bloková uvozovka 19,0,0,0,0 –>

p, bloková uvozovka 20,0,0,0,0 –>

Jak na to:

  1. Plátky udělejte tenčí a posypte je z obou stran moučkovým cukrem.
  2. Položte na pečicí papír a vložte do trouby.
  3. Aby se kousky nelepily na papír, čas od času je obraťte.

Kandované citrusové chipsy

K přípravě těchto lahodných chipsů v troubě můžete použít nejen pomeranče, ale také citrony.

p, bloková uvozovka 22,0,0,0,0 –>

ČTĚTE VÍCE
Co se stane, když nainstalujete plynový kotel vyššího výkonu?

Recept je následující:

  • citrusové plody nakrájejte velmi ostrým nožem na tenké plátky (2-3 mm široké);
  • odstraňte z nich semena;
  • velkoryse ponořte do cukru z obou stran (můžete jej předem namočit v 50% cukrovém sirupu);
  • položte na plech;

  • pečeme v troubě vyhřáté na 160°C, dokud nejsou plátky nasáklé cukrem (pokud jste je předem namočili v cukrovém sirupu, tento krok přeskočte);
  • přeneste na mřížku a pokračujte v sušení v troubě;
  • Vyjměte hranolky z trouby a položte na pečicí papír, aby se oschly.

p, bloková uvozovka 25,0,0,0,0 –>

Pomerančové chipsy jsou považovány za dietní pochoutku – můžete je žvýkat i v noci, aniž byste si ublížili na postavě.