Téměř každá moderní hospodyňka používá pánve s nepřilnavým povrchem a často mluvíme o teflonu. Tento polymerový materiál má řadu výhod, ale také vyžaduje zvláštní péči a při poškození povrchu se nabízí otázka: je možné obnovit teflonový povlak na pánvi? A vůbec, je možné oživit vaše oblíbené, pohodlné nádobí bez ohledu na jeho materiál a povrchovou vrstvu?
Obsah
- Je možné obnovit nádobí potažené teflonem?
- Preventivní opatření pro zachování polymerní vrstvy
- Jak oživit keramickou pánev?
- Renovace pánví z oceli, litiny, hliníku
- Jak obnovit litinovou pánev po připálení a předměty vyrobené z jiných kovů?
Je možné obnovit nádobí potažené teflonem?
Kontroverze kolem tohoto polymeru pokračují dodnes, ale již bylo prokázáno, že poškozený teflon – s odštěpky, prasklinami nebo jinými defekty – se stává velmi nebezpečným. Při zahřívání začne materiál uvolňovat toxické látky, proto nelze použít pánev s poškozeným povlakem.
Někteří lidé, kteří se nechtějí vzdát dosud neporušeného a plně funkčního nádobí, se je snaží oživit. Stěny a dno pánve se očistí pomocí vrtačky se smirkovým nástavcem a poté se povrchy důkladně vyleští. Přirozeně ztrácí svou nepřilnavost, ale důležité je, že je velmi obtížné se zcela zbavit částic polymeru. Další nuance – kuchyňské náčiní určené k následnému potažení jakýmkoli materiálem je často vyrobeno z kovů nevhodných pro styk s potravinami.
Některé opravárenské společnosti nabízejí nejlepší metody pro obnovu teflonové vrstvy. Jsou vybaveny speciálním zařízením, kterým se nanášejí vrstvy nového polymeru.
Taková služba však není levná, někdy je výhodnější pořídit si novou pánev.
Preventivní opatření pro zachování polymerní vrstvy
Aby teflonová pánev vydržela co nejdéle, měli byste věnovat pozornost pravidlům jejího provozu:
- nepoužívejte kovové nádobí;
- Nedoporučuje se pokrmy příliš ohřívat bez jídla;
- měl by se čistit měkkou houbičkou, ale tvrdý kartáč pravděpodobně zanechá mikroskopické škrábance, které následně vrstvu zničí.
Novou pánev lze podrobit následujícímu preventivnímu postupu:
- naplňte nádobu vodou až po okraj;
- dejte na sporák a vařte 10-12 minut;
- vypusťte kapalinu;
- Na dno přidejte rostlinný olej a opatrně jej rozetřete po celém povrchu a stěnách.
Taková událost ochrání nádobí před poškozením.
Jak oživit keramickou pánev?
Pánve s keramickým povlakem se objevily na trhu teprve nedávno, ale již si získaly lásku milionů žen v domácnosti. K jejich vynikajícím výkonnostním charakteristikám můžeme dodat, že nepřilnavý keramický povlak je považován za nejekologičtější.
Ale tento materiál, sestávající z polymeru a písku, má své vlastní vlastnosti. Například vysoké teploty jsou pro něj kontraindikovány, proto by se taková pánev neměla zahřívat. Bohužel není možné obnovit nepřilnavý keramický povlak. A pokud se jídlo začne lepit nebo hořet, budete si muset koupit nové nádobí.
Renovace pánví z oceli, litiny, hliníku
I přes oblibu inovativních materiálů neztratily staré dobré kovové pánve na oblibě. Díky moderním technologiím se výrobky staly odolnějšími proti opotřebení a navíc jejich funkčnost hliníkových, ocelových, litinových pánví lze obnovit doma. K tomu budete potřebovat:
- jedlá sůl;
- jakýkoli rostlinný olej;
- vody.
Během procedury se nebude možné vyhnout kouři a nepříjemnému aroma – nicméně mluvíme o čištění nádobí pokrytého karbonovými usazeninami, proto je vhodné nejprve otevřít okna nebo zapnout digestoř.
Jak obnovit litinovou pánev po připálení a předměty vyrobené z jiných kovů?
kontaminovaný produkt je umístěn na sporák a zahříván po dobu 5-7 minut na vysoké teplo;
- dno pánve je pokryto silnou vrstvou soli a zahříváno po dobu jedné hodiny; Aby se prášek nespálil, měl by se pravidelně míchat;
- ztmavená sůl se vylije a pánev se opláchne;
- výrobek se opět umístí na sporák, kde se zahřívá na vysoké teplo;
- olej se nalije do misky, která by měla být zahřívána po dobu nejméně 30-40 minut;
- zbývající olej se vypustí, pánev se ochladí;
- pak se do ní nalije voda, uvaří se a vylije – bude zapotřebí více než jeden postup, protože hořící částice se začnou oddělovat od stěn.
Poté stačí výrobek otřít suchým ručníkem a pro prevenci lze litinovou pánev namazat rostlinným olejem a vložit na hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Jakákoli kvalitní pánev, ať už má moderní nepřilnavý povrch nebo ne, vydrží mnoho let. Doba jeho provozu závisí pouze na péči.
