Jak dlouho vařit ořechy ve skořápce?

Vlašské ořechy ve skořápce spaříme v hrnci, aby se dobře loupaly. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak správně a jak dlouho potřebujete vařit vlašské ořechy pro čištění doma.

Jak dlouho vařit ořechy

• Na pánvi – 3-5 minut ve vroucí vodě.
• Ve skořápce na čištění – 3-5 minut ve vroucí vodě v hrnci.

Jak a kolik vařit vlašské ořechy na čištění

Čištění skořápky je obtížný úkol, který vyžaduje úsilí a čas. Nejjednodušší je proto uvařit je. Pak se budou snadno čistit. Působením vroucí vody se skořápka volně odděluje od jader.

Složení:

• neloupané vlašské ořechy;
• voda – 1,5 l.

Vaření krok za krokem:

1. Skořápky ořechů důkladně omyjte.
2. Vařit vodu v nerezovém hrnci na vysokou teplotu.
3. Když se voda vaří, vložte vlašské ořechy do nádoby a vařte 3 minuty na mírném ohni.
4. Ořechy vložte do cedníku, aby vytekla všechna tekutina.
5. Suroviny ochlaďte a osušte na papírové nebo vaflové utěrce.
6. Připravíme se na loupání ořechů.

Díky této metodě jsou zachovány všechny užitečné látky v jádrech, protože ořechy jsou chráněny hustou skořápkou. Skořápka a mezistěny změknou, snadno se oddělují a nedrolí se na malé kousky.

Jak a kolik vařit vlašské ořechy ve skořápce

Všichni milovníci vlašských ořechů vědí, jak těžké je někdy rozlousknout jejich tlusté skořápky. Pro usnadnění tohoto procesu existuje velmi jednoduchý způsob – musíte je trochu vařit. Musíte vařit pouze takové množství ořechů, které se po uvaření ihned oloupe. Ořechy nemůžete nechat v rozmočené skořápce, velmi rychle se kazí.

Složení:

Pokyny k vaření:

1. V libovolném vhodném hrnci přidejte 2/3 vody a přiveďte k varu.
2. Do již vroucí vody opatrně přidejte potřebné množství vlašských ořechů.
3. Nechte ořechy vařit na středním plameni po dobu 3-5 minut.
4. Odstraňte matice pomocí děrované lžíce nebo vypusťte vodu přes cedník.
5. Ořechy necháme trochu vychladnout.
6. Poměrně změkčenou skořápku lze nyní snadno otevřít vložením špičky nože do malého otvoru ve švu a mírným otočením.
7. Mladé ořechy lze jednoduše zmáčknout rukou tak, aby skořápka sama praskla a jádra lze snadno odstranit.

Jak a jak dlouho vařit ořechy, aby se dobře loupaly

Často se stává, že loupání vlašských ořechů je pořádná fuška, tvrdé skořápky se loupou jen obtížně. A pokud použijete louskáček, vede to k rozdrcení jádra, což vůbec nechceme.

Naštěstí jsem se nedávno naučil, jak se zachránit před utrpením, a chci se o to s vámi podělit. Tento life hack vám pomůže snadno loupat ořechy.

Složení:

Pokyny krok za krokem:

1. Vložte vlašské ořechy do hrnce a naplňte je vodou, dokud voda nepokryje ořechy o několik centimetrů.
2. Umístěte pánev na sporák na vysokou teplotu, po zavření víkem. Vodu přiveďte k varu.
3. Bez snížení plamene vařte 5 minut, víko lze z pánve sejmout. Vlašské ořechy není třeba míchat.
4. Vypněte sporák a vyjměte z něj pánev s ořechy.
5. Pomocí děrované lžíce vyjměte ořechy z vody na ručník nebo talíř, nebo jednoduše vypusťte pánev přes okraj a ořechy nechte uvnitř.
6. Nechte ořechy vychladnout a uschnout, nebude to trvat dlouho.

Přípravy na čištění jsou hotové. Nyní, když vypáčíte šev mezi skořápkami nožem, snadno se rozjedou.

Jak vařit vlašské ořechy doma

Mnohem bezpečnější je kupovat vlašské ořechy ve skořápce. Oloupané ořechy totiž mohou dlouho zůstat v různých skladech a v regálech, kde si na nich snadno pochutnávají hlodavci a hmyz. Během vaření ve skořápce se příznivé vlastnosti vlašských ořechů neztratí.

Složení:

• vlašské ořechy – 500 gr.;
• voda – 2 l.

Krok za krokem vaření:

1. Ve velkém hrnci dejte vařit vodu.
2. Vyloupané ořechy vložíme do vroucí vody. Hlavní věcí je nezakrývat pánev poklicí.
3. Vařte ořechy ve skořápce na vysoké teplotě po dobu 5 minut.
4. Odstraňte pánev z ohně. Vypusťte vodu, ochlaďte.
5. Nyní lze vlašské ořechy snadno vyloupat.
6. Odstraňte jádra a nakrájejte je. Použijte k přípravě vybraného pokrmu.

Některé ženy v domácnosti nasypou ořechy na plech a vloží je na 200 minut do trouby předehřáté na +10 °C. Poté nechte ořechy vychladnout. Rozbijí ho kladivem a vyjmou jádra. Tvrdá skořápka po zahřátí v troubě zkřehne a snadno praskne.

Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.

Ořech je zdravý produkt, který by měl být součástí každodenní stravy každého člověka. Jeho jedinou nevýhodou je skořápka, ze které není tak snadné extrahovat vzácná jadérka. Chytněte efektivní životní hacky, abyste rychle a snadno loupali ořechy.

Budete potřebovat nůž, kleště, louskáček, kladivo, vařící vodu, speciální solný roztok nebo vystavení vysokým teplotám. Zvažme každou metodu podrobněji.

1. Nůž

Pokud máte ještě čerstvé ořechy, musíte je nejprve zbavit zelené skořápky. Dále nechte produkt v tmavé a suché místnosti, aby se skořápka vysušila. Poté pokračujte k extrakci jadérek. Použití nože je jednou z nejjednodušších a nejúčinnějších metod. Otočte matici ostrou špičkou nahoru a mezi dvě skořápky vložte čepel malého nože. Držte výrobek pevně a otočte čepel tak, aby se skořápka rozpůlila. Opatrně vyjměte celá jadérka vypáčením nožem. Během procesu buďte ostražití, abyste se nezranili.

2. Kleště

S maticemi přijde na pomoc i multifunkční zámečnický a montážní nástroj. Jedinou nevýhodou je, že je nepravděpodobné, že by jadérka mohla zůstat neporušená. Vložte ořech do kleští a utáhněte. Skořápka praskne a bude snadné získat jádra.

3. Louskáček

Snad nejjednodušší způsob, jak extrahovat užitečná jadérka, je použít nástroj speciálně vytvořený pro tento účel. Princip činnosti louskáčka: pevně držte matici v zubech zařízení a stiskněte rukojeti. Ovoce se rozpůlí a vy si můžete pochutnat na dobrotě. Hlavní výhodou této metody je, že skořepina je bezpečně upevněna a nerozptyluje se ve všech směrech. Jemným zatlačením na louskáček zůstanou jádra neporušená.

4. Trouba

Pokud ořechy před čištěním dobře zahřejete, bude mnohem snazší je osvobodit ze skořápky. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a ořechy nasypte na plech. Ohřívejte potraviny po dobu 15-20 minut. Dále vyjmeme ořechy a necháme je vychladnout. Po tepelném zpracování se skořápka stává docela křehkou a můžete ji rozlousknout jakýmkoliv vhodným nástrojem.

5. Vroucí voda

Další metodou ovlivnění tvrdých skořápek je použití zvýšených teplot. Vařící voda pomáhá změkčit skořápku natolik, že ji poté bude možné odstranit i běžnou vidličkou. Ořechy ponořte na 30 minut do vroucí vody. Poté je ochlaďte, najděte ve skořápce malou dírku, vypáčte ji a otočte vidličkou nebo nožem. Tato metoda vám umožní volně se zbavit přepážky, takže snadno získáte dokonale celá jadérka.

6. Nakládka

Nestandardní, ale efektivní způsob. Cílem je změkčit skořápku bez varu speciálním lákem. Budete potřebovat 1 litr vody a 2 polévkové lžíce. kamenná sůl. Smíchejte ingredience a míchejte sůl, dokud se úplně nerozpustí. Dále ořechy namočte do roztoku na 30-40 minut. Po uplynutí stanovené doby plody vyjměte a osušte na utěrce nebo papíru. Poté skořápky oddělte nožem. V případě potřeby jadérka dodatečně osušte.

7. Kladivo

Bezpochyby je to nejběžnější nástroj na louskání ořechů. Ano, je to efektivní, ale existuje mnohem více mínusů než plusů. Jednak se při nárazu skořápka rozsype na všechny strany a pak musíte zařídit i úklid. Za druhé, zachování integrity jader je poměrně problematické, protože kladivo nikoho nešetří. Proto je lepší použít jednu z výše uvedených metod.

Je potřeba ořechy prát?

Možná se teď budete divit, ale ořechy je potřeba prát. Nezapomeňte vyčistit skořápky domácích i zakoupených produktů, aby se po jejich otevření škodlivé mikroorganismy nedostaly na jádra a poté do vašeho těla.

Pro dezinfekci stačí ořechy ponořit na 30 minut do převařené vody nebo je na pár minut vložit do roztoku sody (na 1 litr vody 1 polévková lžíce sody). Poté produkt opláchněte studenou vodou a osušte.

Samotná jádra nelze ošetřit vařící vodou, protože změknou. První způsob: do nádoby nalijte teplou vodu a vysypte jadérka. Potom každé jádro vyjměte lžící s otvory a položte na ručník, aby se oschl. Vodu se nevyplatí vypouštět, protože tímto způsobem budou všechny nečistoty opět na jádrech. Druhou možností je propláchnout ořechy ve vodě-solném roztoku (1 lžička soli na 1 litr vody). Tato metoda pomůže nejen dezinfikovat jadérka, ale také jim dodá bohatší chuť.

Sušení ořechů

Ořechy nestačí jen umýt a dezinfikovat, důležité je je pořádně vysušit. Vlivem vlhkosti jádra plesniví a kazí se, zatímco suché plody lze skladovat poměrně dlouho.

1. Nukleoli rozložíme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů. Ořechy každých 5 minut promíchejte, celkem bude stačit 10-15 minut. Další možností je smažení na pánvi bez oleje. Míchejte ořechy po dobu 7-10 minut, aby byly důkladně osmažené a suché ze všech stran.

2. Neloupané plody také vyžadují sušení, ale déle. Vyloupané ořechy vložte do trouby na 100 stupňů na hodinu až dvě.

3. Pokud nikam nespěcháte a zbývá 48 hodin, a doma je teplo, můžete ořechy sušit i přírodní cestou. Rozložte je na ručník a nechte dva dny.

Pravidelná konzumace vlašských ořechů pozitivně ovlivní stav vašeho těla. Před otevřením je vydezinfikujte a důkladně osušte, aby produkt přinesl maximální užitek. Jak získat drahocenná jadérka – volba je na vás. Pokud se chcete dozvědět více o zdravých potravinách, doporučujeme přečíst si o dietě ze zapomnětlivosti: co musíte jíst pro duševní jasnost a silnou paměť.