Normální hladina hemoglobinu v krvi je u dospělého člověka 120-160 g/l. Stav, kdy je hemoglobin nižší než normální, se nazývá anémie. Chcete-li vrátit ukazatele do normálu a vyhnout se rozvoji anémie, je nutné změnit stravu a přidat do ní potraviny bohaté na železo.
Říkáme vám, jak zvýšit hemoglobin u žen a mužů tak, aby to bylo účinné a hlavně bezpečné!
Obsah
- Nízký hemoglobin: příčiny a příznaky
- Jaké potraviny mohou zvýšit hemoglobin?
- Co zvyšuje hemoglobin v krvi?
- Dieta pro nízký hemoglobin
Nízký hemoglobin: příčiny a příznaky
Snížený hemoglobin je často pozorován na pozadí velkých krevních ztrát, nevyvážené stravy s nízkým obsahem železa a dalších mikroelementů, nízké kyselosti gastrointestinálního traktu a darování krve jako dárce více než 4krát ročně.
Nízké hladiny hemoglobinu ukazují na rozvíjející se anémii. Mezi hlavní příznaky patří časté bolesti hlavy a závratě, dušnost, bledá kůže, zvýšená únava, nízký krevní tlak.
Pokud zaznamenáte tyto příznaky, okamžitě kontaktujte svého lékaře. Lékař předepíše léčbu a dá doporučení týkající se výživy. S menšími odchylkami od normy lze hemoglobin zvýšit pomocí potravin bohatých na železo.
Jaké potraviny mohou zvýšit hemoglobin?
Hemoglobin je protein obsahující železo, takže jeho syntéza vyžaduje potraviny, které obsahují železo a aminokyseliny. Je důležité pochopit, že nekontrolovaná konzumace potravin obsahujících železo je pro tělo spíše škodlivá než prospěšná.
Chcete-li rychle, ale bezpečně zvýšit hladinu hemoglobinu, dodržujte denní příjem železa. Pro děti od jednoho do 18 let se pohybuje od 4 do 15 mg, pro muže – od 10 do 15 mg, pro ženy – 20 mg (během těhotenství – 30 mg).
Jaké potraviny mohou zvýšit hemoglobin – podrobný přehled:
První věc, která tento produkt odlišuje od ostatních ve výběru, je jeho úplná stravitelnost. Navzdory skutečnosti, že ovoce obsahuje pouze 1 mg železa na 100 g, je tělem zcela absorbováno, a proto odpovídá na otázku, jak rychle zvýšit hemoglobin v krvi.
Ke zvýšení hemoglobinu stačí jíst jedno granátové jablko denně po dobu dvou měsíců nebo vypít 250 ml čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka. Alternativou je balený džus z obchodu, ale ujistěte se, že je přímo vylisován.
Důležité! Balená šťáva (nektar), která se vyrábí za použití koncentrátu, nemá stejné příznivé vlastnosti jako přírodní šťáva, a proto neovlivňuje hladinu hemoglobinu v krvi dospělých ani dětí.
- Černý a červený kaviár.
Nejedná se o nejlevnější produkty pro zvýšení hladiny hemoglobinu doma, ale jsou velmi užitečné. Stačí sníst 2-3 sendviče s červeným nebo černým kaviárem denně, abyste rychle zvýšili svou hladinu a zabránili dalšímu rozvoji anémie.
Kaviár je užitečný, protože na rozdíl od červeného masa nebo jater neobsahuje škodlivý cholesterol. Červený a černý přírodní kaviár se z 92 % vstřebává do těla, takže pomáhá rychle se zbavit bolestí hlavy, únavy, dušnosti a dalších příznaků chudokrevnosti.
Smrže, lišky, hlíva ústřičná, žampiony jsou jen některé z hub, které jsou bohaté na železo. Například 100 g smržů obsahuje 12,5 g železa, proto je často konzumují vegetariáni a vegani. Pomáhají vyhnout se nedostatku železa, pokud jídelníček nezahrnuje maso nebo živočišné produkty.
Pokud nevíte, jak zvýšit hemoglobin v krvi dospělé ženy nebo muže, přidejte do stravy sušené houby. Používají se k přípravě nejen zdravých, ale skutečně lahodných polévek, cereálií, dušených pokrmů a dalších pokrmů – berte na vědomí.
- Maso a vnitřnosti.
Pokud se ptáte, které potraviny obsahují železo pro hemoglobin, nejčastější odpovědí je červené maso a játra. To je pravda, protože telecí játra obsahují 14 mg železa na 100 g, vepřová játra – asi 12 g, kuřecí játra – 9 mg.
Další věcí je maso. Zde vede hovězí maso, které obsahuje 100 mg železa na 3 g. Pořadí dále pokračuje jehněčím (2 mg), vepřovým (1,8 mg) a krůtím (1,6 mg). Z vedlejších produktů se do stravy přidávají nejen játra, ale také hovězí jazyk (6 mg).
- Ryby a mořské plody.
Obsahují hemové (buněčné) železo, které se v těle snadno a rychle vstřebává. Například 100 g mořských ryb obsahuje asi 3 mg železa, proto je při chudokrevnosti užitečné zařadit do jídelníčku lososa růžového, tresku, tresku jednoskvrnnou, halibuta, sumce a další mořské ryby.
Co se týče karasů, okounů, štik a dalších říčních ryb, ty obsahují železa méně – pouze 1 mg na 100 g. Mořské plody ho ale obsahují mnohem více. Například ze 100 g slávek můžete získat 6,7 mg železa, z krevet – téměř 2 mg, ústřice – 5,7 mg.
- Pohanka a ovesné vločky.
Pohanka a ovesné vločky jsou také bohaté na železo. 100 g pohanky tedy obsahuje 8,3 mg železa a 100 g ovesných vloček – 4,5 mg. Problém je ale v tom, že to jsou ukazatele pro syrové obiloviny. Vařená pohanka nebo ovesné vločky obsahují méně železa – při plánování jídelníčku s tím určitě berte ohled.
Pohanka a ovesné vločky jsou dobré pro ty, kteří se starají o svou postavu. Pohanka i ovesné vločky jsou vydatná jídla, která často nahrazují snídani, oběd nebo večeři, ale jsou nízkokalorická a lehce stravitelná.
Pokud mluvíme o tom, které potraviny zvyšují hemoglobin u mužů a žen, pak na seznamu bude určitě chléb. Nejvíce železa obsahuje celozrnný pšeničný chléb, který se doporučuje pro správnou výživu – asi 4,5 mg na 100 g.
Žitný chléb obsahuje 3,9 mg na 100 g, celozrnný 2,5 mg. Při anémii z nedostatku železa u mužů a žen se do jídelníčku často přidává chléb a další pečivo z kukuřičné mouky, která obsahuje asi 2,5 mg železa na 100 g.
Dobrým zdrojem železa jsou luštěniny. Při anémii z nedostatku železa se doporučuje zařadit do jídelníčku fazole, cizrnu, hrách, čočku a další luštěniny. Používají se k přípravě prvního a druhého chodu, protože obsahují v průměru 3,3 mg železa na 100 g.
Výborným doplňkem k luštěninám by bylo maso, vnitřnosti (například hovězí jazyk a játra), mořské ryby nebo mořské plody. Společně obsahují velké množství prospěšných mikroelementů, včetně železa, které je nezbytné pro zvýšení hladiny hemoglobinu.
Zelená listová zelenina je součástí vyvážené a zdravé stravy, zvláště pokud máte nedostatek hemoglobinu. Špenát je absolutním rekordmanem v obsahu železa mezi zeleninou – asi 100 mg na 3,6 g.
Nejen špenát, ale i jiná listová zelenina má vysokou koncentraci železa: různé druhy zelí, šťovík, chřest. Doporučuje se však konzumovat je čerstvé, protože tepelná úprava snižuje obsah mikroprvků téměř 2x.
Důležité! Mořské řasy obsahují asi 12 mg železa na 100 g, takže k udržení normální hladiny hemoglobinu v krvi dětí, dospělých a seniorů stačí 2-3 polévkové lžíce tohoto produktu denně.
Chcete-li zvýšit hemoglobin, přidejte do svého jídelníčku sušené ovoce – obsahují ještě více minerálních látek než ovoce čerstvé. Při anémii z nedostatku železa se doporučuje jíst sušené švestky, sušené banány, sušené meruňky a další sušené ovoce – například sušené třešně.
Mají vysokou koncentraci železa a obsahují také vlákninu, která podporuje jeho vstřebávání. Velkou výhodou sušených plodů je, že nahrazují kalorické dezerty, takže se bez nich při správné výživě neobejde žádná dieta.
Pistácie jsou lídrem mezi ořechy v obsahu železa. Na 100 g pistácií připadá asi 60 mg mikroprvků, které tělo díky omega-3 a omega 6 nenasyceným mastným kyselinám vstřebá ve velkém množství.
Mezi další ořechy a semínka, které se doporučují, patří mandle, kešu oříšky, piniové oříšky, dýňová semínka a slunečnicová semínka. S arašídy musíte být opatrní. I přes vysokou koncentraci železa obsahuje tento ořech nejvíce tuku, který zpomaluje vstřebávání mikroelementů.
Mezi doporučené potraviny bohaté na železo při anémii u dospělých patří červená řepa. Ke zvýšení hladiny hemoglobinu nebo zlepšení krevního obrazu postačí přidat do každodenní stravy 100 g vařené řepy nebo 50 ml čerstvě vymačkané šťávy.
Další zeleninou s vysokou koncentrací mikroživin je mrkev. 100 g výrobku obsahuje asi 9 mg železa. Hlavním rysem mrkve je, že je bohatá na vitamíny B, a proto zajišťuje rychlé vstřebávání železa.
Dobrou možností, jak zvýšit nízký hemoglobin, je přidat šípky do svého jídelníčku. 100 g sušených bobulí obsahuje asi 11,5 mg železa a vitamín C zajišťuje aktivní vstřebávání tohoto mikroprvku tělem.
Mezi užitečné produkty pro zvýšení hemoglobinu patří sušené šípky různých odrůd, které se používají k přípravě čerstvého čaje, odvarů a nálevů, přidávají se do kaší a pečiva, ale v sušené formě – bez předběžného zpracování.
Produkty pro zvýšení hemoglobinu zahrnují cuketu, česnek, ředkvičky a brambory. Artyčoky účinně pomáhají při anémii z nedostatku železa. Jeden celý, předvařený artyčok obsahuje asi 3,9 mg železa.
Pokud jde o ovoce obsahující železo, patří sem jablka, hrušky a broskve. Dobře pomáhají čerstvě vymačkané přírodní šťávy – například švestka (2,9 mg) a rajčata (1,9 mg). Stejně jako u šťávy z granátového jablka je lepší se vyhnout baleným nápojům na bázi koncentrátu.
- Další přípravky ke zvýšení hemoglobinu v krvi.
Všimněte si dalších produktů, které mají vysoký obsah železa na 100 g. Patří sem slepičí a křepelčí vejce (2,5 mg), bobule jiné než šípky – jahody, jeřáb, dřín a chalva (30 mg).
Pokud vezmeme v úvahu koření, zvýšíme hladinu železa kurkumou, která obsahuje asi 50 mg mikroprvku na 100 g. Jedná se o univerzální koření, lze jej tedy přidávat nejen do prvního, ale i do druhého chodu.
Co zvyšuje hemoglobin v krvi?
Tabulka obsahující hemoglobin – jaké potraviny se doporučují konzumovat při anémii z nedostatku železa:
| Název produktu | Obsah železa na 100 g |
| Hovězí | 3 mg |
| Vepřové maso | 1,8 mg |
| Hovězí jazyk | 6 mg |
| Hovězí játra | 14 mg |
| Vejce | 2,5 mg |
| Mořská kala | 12 mg |
| mušle | 6,7 mg |
| Ústřice | 5,7 mg |
| Pohanka | 8,3 mg |
| Ovesné vločky | 4,5 mg |
| jablka | 2,2 mg |
| Marhule | 2,1 mg |
| Brambory | 0,9 mg |
| Cibule | 0,8 mg |
| řepa | 1,4 mg |
Dieta pro nízký hemoglobin
Výživa pro zvýšení hemoglobinu musí být vyvážená. Nestačí zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na železo, je nutné přidat do jídelníčku potraviny obsahující bílkoviny, vitamín C a další mikroelementy, které podporují úplné a rychlé vstřebání.
Doporučuje se vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem tuku (jako je arašídový, kokosový nebo hořčičný olej), protože narušují krvetvorbu. Totéž platí pro jehněčí a hovězí tuk, tučné klobásy a margarín.
Pokud držíte dietu, pak pro větší účinek byste se měli vzdát čaje, kakaa a kávy. Tyto nápoje totiž obsahují polyfenoly, které zhoršují vstřebávání železa. Pokud je těžké je odmítnout, zkuste je nepít ihned po jídle – počkejte, až se produkty vstřebají.
