Jak dlouho lze lopuchovou šťávu skladovat v lednici?

Šťáva z lopuchu je léčivým prostředkem na mnoho nemocí. Všechny části rostliny obsahují vitamíny, minerály, mikro- a makroprvky a třísloviny. Někteří lidé odmítají používat připravený produkt pro jeho hořkost, ale správným vařením se můžete snadno zbavit nepříjemné chuti. Proto musíte vědět, co je šťáva z lopuchových listů a jak připravit a skladovat zdravý nápoj.

Obsah

1. Léčivé vlastnosti lopuchu
2. Jak připravit a uložit šťávu z listů lopuchu
3. Požadované složky
4. Podmínky a způsoby skladování
5. S medem
6. Alkohol
7. Zajímavosti z historie lopuchu

Léčivé vlastnosti lopuchu

Rostlina má díky svému složení léčivé účinky. Lopuch obsahuje polysacharid inulin, který normalizuje hladinu cholesterolu, snižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje činnost trávicího traktu. Přírodní šťáva je přírodní bílkovina, která pomáhá urychlit růst svalů, proto ji často konzumují sportovci. Fytosterol má protinádorové vlastnosti a taniny se rychle vyrovnávají s otravou. Dále obsahuje: železo, zinek, mangan, měď a další užitečné složky.

Lopuch je nepostradatelný při sezónním nachlazení, hepatitidě, virových onemocněních, alergické dermatitidě a snížení ochranných funkcí těla. Šťáva je užitečná při kožních vyrážkách a ženských onemocněních. Lopuch je běžný v kosmetologii, přidává se do vlasových masek, šamponů, pleťových tonik a tělových zvlhčovačů. Základní vlastnosti lopuchu:

• antimikrobiální;
• diuretikum;
• antiseptikum;
• diaphoretic;
• choleretická;
• antialergické;
• dezinfekční prostředek.

Nejcennější vlastností lopuchu je jeho protinádorová aktivita. V případě rakoviny pomáhá v boji s nebezpečnou nemocí čerstvě vymačkaný nápoj. Šťáva z lopuchu působí jako hepatoprotektor během chemoterapie, používá se jako doplňková podmínka k tradiční medicíně.

Zajímavý! Vědci potvrdili, že mladé listy lopuchu obsahují šestkrát více vitamínu C než citron.

Jak připravit a uložit šťávu z listů lopuchu

Chcete-li připravit vysoce kvalitní nápoj, musíte si vybrat mladé výhonky a listy lopuchu. Obsahují největší množství užitečných látek. Suroviny je vhodné připravovat od poloviny jara do začátku léta. Lopuch by neměl růst podél dálnice nebo silnice. Rostlina sbíraná na podzim má méně léčivých vlastností. Dále musíte dodržovat technologii:

• rostlina se umístí na 3 hodiny do studené vody, aby se odstranila hořkost;
• Lopuch se vymačká, zbylá voda se setřese a suší se ubrousky;
• suroviny dvakrát procházejí mlýnkem na maso;
• Pomocí gázy ze vzniklé směsi vymačkejte šťávu.

Nápoj uchovávejte v chladničce ne déle než tři dny. Toto je základní recept na výrobu šťávy z listů a výhonků lopuchu. Vše závisí na nemoci, protože někteří používají pouze listy, zatímco jiní vyžadují pouze kořen rostliny, aby se připravil.

Vyrobit si můžete i mraženou šťávu z lopuchu, která je nejen zdravá, ale i chutná. Budete muset vzít 2 polévkové lžíce. l. tekutý med a 20 listů lopuchu. Rostlina se omyje, suší, naseká a prochází mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem. Z tohoto množství suroviny se získá přibližně 59 ml koncentrovaného nápoje. Šťáva se zředí vařenou vodou v poměru 1: 4, přidá se med, nalije se do forem na lízátka a odešle se do mrazáku. Po ztuhnutí lze nápoj konzumovat. Může být uložen až týden.

Šťáva z lopuchu dokonale pomáhá bojovat s intoxikací v těle. Následující recept nejen zlepší fungování trávicího traktu, ale také vám umožní připravit potraviny, které vám dodají energii. Je třeba si předem připravit jeden díl zázvoru, tři díly lopuchových listů, citronovou šťávu podle chuti, tři díly zelí a dva díly zelených jablek. Všechny ingredience projdou mlýnkem na maso a vymačkáme přes síto nebo plátýnko. Vezměte lék 2 lžičky. po každém jídle.

Požadované složky

V závislosti na receptuře mohou být přidány další komponenty. Hlavní složka zůstává nezměněna – listy lopuchu. Kořeny a výhonky rostliny, které se také používají k přípravě tinktur a směsí, ale hned nevyhazujte. Nejčastěji se do nápoje přidává alkohol a med, které zesilují účinek a prodlužují trvanlivost produktu.

Zajímavý! Pomocí trnů se lopuch přichytává na zvířecí srst, jiné rostliny a lidské oblečení pro rychlejší rozmnožování.

Podmínky a způsoby skladování

Šťávu z listů lopuchu je vhodné použít ihned po přípravě, lze ji však vychladit. Nápoj v plechovce nebo s přidaným alkoholem vydrží až rok. Listy lopuchu uchovávejte ne déle než dva dny a kořen lze skladovat čerstvý až čtyři dny. Vaření rostliny se nedoporučuje.

S medem

Někdy se jako konzervant používá tekutý včelí produkt. Med a nasekaný lopuch se smíchají ve stejných poměrech a poté se vloží do sklenice se zákrutem. Lopuch začne vylučovat šťávu, která obsahuje živiny. Navzdory výhodám takového přírodního produktu, jako je lopuch s medem, doba použitelnosti není delší než jeden rok.

Alkohol

Jak skladovat čerstvou šťávu z lopuchu? Alkohol se používá jako konzervační látka pro zvýšení trvanlivosti nápoje. Je povoleno nahradit alkohol vodkou v nepřítomnosti první. Doba použitelnosti závisí na typu přírodního léku:

• tinktura – smíchejte šťávu z lopuchu a alkohol ve stejném poměru, skladujte až dvanáct měsíců na chladném a tmavém místě;
• směs pro vnější použití – listy lopuchu se rozdrtí za vzniku šťávy, poté se přidá alkohol ve stejných poměrech a skladuje se až osm měsíců.

Lopuch pro vnější použití dokonale bojuje proti vypadávání vlasů, akné, celulitidě a seboree.

Zajímavosti z historie lopuchu

Lopuch má řadu jedinečných a málo známých faktů:

• někteří lidé melou a suší kořen lopuchu a používají ho k přípravě kávy;
• z řečtiny se název rostliny Arctium lappa překládá jako „medvěd“;
• Kromě tinktur se z lopuchu vyrábí bramborová kaše, řízky a marmeláda;
• lopuch se stal prototypem pro vytvoření suchých zipů od slavného inženýra Georgese de Mestral v roce 1948, který si po procházce se svým psem všiml, jak je srst zvířete pokryta lopuchy, začal je trhat;
• rostlina může v přírodě dorůst až 1,5 m, i když se vyskytly případy, kdy výška lopuchu dosáhla 3 m;
• Celkem existuje 19 odrůd lopuchu a všechny mají léčivé vlastnosti.

Lopuch pochází z oblasti Středomoří, ale často se vyskytuje v Americe a Eurasii. V Rusku je pouze šest druhů, které jsou vzhledově velmi podobné a liší se pouze velikostí.

Zajímavý! Rostlina obsahuje polysacharid inzulin, ze kterého se získává fruktóza a přidává se do speciálních produktů určených pro lidi s cukrovkou.

Šťáva z listů lopuchu je zásobárnou živin, minerálů a vitamínů. Navzdory svým léčivým vlastnostem je nápoj kontraindikován u pankreatitidy, těhotenství, kojení, individuální nesnášenlivosti a v dětství. Před použitím se poraďte s lékařem. Ale abyste z této léčivé rostliny vytěžili maximum, musíte vědět, jak šťávu z lopuchu uchovat po dlouhou dobu.