Náhlá touha po určitých potravinách je známkou nedostatku živin nebo rozvoje určitých poruch v těle. Silná touha jíst nakládaná a slaná jídla se může objevit během nervového stresu a těhotenství. Nejčastěji však tento stav naznačuje vývoj dehydratace a nerovnováhy elektrolytů.
Sůl je nejoblíbenějším doplňkem hlavních jídel. Kromě zlepšení chuti jídla udržuje normální vodní rovnováhu v těle. Nedostatek, stejně jako nadbytek soli ve stravě, může vést k vážným poruchám ve fungování vnitřních orgánů a systémů. Touha po slaných a nakládaných potravinách se často vyvíjí kvůli špatné výživě, stejně jako dehydrataci, nedostatku sodíku, chlóru, draslíku, jódu a vitamínu D.
Pro udržení normálního fungování těla je důležité konzumovat určité množství tekutin. Nedostatek vody (dehydratace) se nejčastěji projevuje jako silná žízeň a také neustálá touha jíst slaná jídla: ryby, nakládané houby, okurky atd.
Nedostatek tekutin v těle může navíc způsobit svalové křeče, tachykardii, změny nálad, snížený výdej moči, bolesti hlavy, závratě a lepkavou kůži.
Nezbytný pro normální činnost štítné žlázy, mozkovou činnost a udržení elasticity cévních stěn. Kromě toho příznivě působí na imunitní systém, zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů. Nedostatek jódu negativně ovlivňuje činnost štítné žlázy, což vyvolává rozvoj hormonální nerovnováhy. Hormonální nerovnováha často způsobuje chutě na hořká, kořeněná a slaná jídla.
Nedostatek jódu může navíc vést ke zvětšení štítné žlázy, zvýšené únavě, poruchám paměti, snížené koncentraci, zhoršení reprodukčního systému, arytmii, hypotenzi, zácpě a zvýšené suchosti kůže.
Draslík
Podporuje normální činnost nervové soustavy, srdeční činnost a reguluje rovnováhu voda-sůl. Draslík je nezbytný pro fungování nadledvin a ledvin a také trávicího systému. Tento minerál se může z těla vyplavit dehydratací, onemocněním ledvin, užíváním některých léků, zvracením a průjmem.
Nedostatek draslíku vede k nerovnováze rovnováhy vody a soli, což často způsobuje silnou žízeň a touhu po slaných jídlech. Nedostatek tohoto elektrolytu může navíc vést k rozvoji závratí, otoků, brnění končetin, nestabilitě srdeční frekvence, záchvatům, svalovým křečím, vysokému krevnímu tlaku a silné slabosti.
Tento prvek reguluje metabolismus vody, čistí játra od tukových usazenin, udržuje normální stav červených krvinek, podporuje trávení a také odstraňuje tekutiny z těla procesem osmoregulace. Chlór navíc normalizuje acidobazickou rovnováhu a pomáhá odstraňovat toxické látky z tkání.
Nedostatek této makroživiny může způsobit chutě na nakládaná a slaná jídla a také vyvolává sucho v ústech, svalovou slabost, ospalost, apatii, průjem, zvracení a zvýšené pocení.
Sodík
Spolu s chlórem a draslíkem reguluje vodní a acidobazickou rovnováhu. Kromě toho sodík udržuje zdraví cév, podílí se na tvorbě funkcí nervového systému a tvorbě žaludeční šťávy a také stimuluje tvorbu enzymů ve slinivce břišní a slinných žlázách.
Nedostatečná hladina tohoto prvku v těle způsobuje silnou žízeň, únavu, zvracení, nevolnost, bolesti hlavy, kožní vyrážky, silné pocení, zhoršení mozkové činnosti, chutě na slaná a nakládaná jídla.
Vitamin D
Reguluje hladinu inzulínu, udržuje normální funkci mozku, posiluje zuby a kostní tkáň. Kromě toho je vitamín D nezbytný pro správné fungování kardiovaskulárního, dýchacího, nervového a imunitního systému.
Nedostatek této látky vede především k narušení metabolismu vápníku a fosforu, který je plný poruch ve fungování pohybového aparátu. Nedostatek vitaminu D navíc negativně ovlivňuje vstřebávání sodíku, což může vést k nerovnováze vodní bilance, a v důsledku toho zvyšuje chuť na slaná jídla.
Touha jíst nakládané potraviny se tedy může objevit v důsledku špatné výživy, těhotenství, hormonálních poruch a dlouhodobého stresu. Nejčastěji však tento stav naznačuje porušení rovnováhy voda-sůl, která se vyvíjí s nedostatečnou spotřebou vody, stejně jako nedostatek sodíku, chloru, draslíku a vitamínu D v těle.
