Správně vybraná dóza na čaj pomáhá zachovat vůni, chuť a všechny blahodárné vlastnosti oblíbeného nápoje.
Chcete-li přesně zakoupit vhodné nádoby, musíte znát hlavní požadavky na skladování. Čaj je velmi hygroskopický a na přímém slunci a vysoké teplotě ztrácí své vlastnosti. Proto prvním pravidlem je, že nádoba musí být vzduchotěsná a světlotěsná. Na co si ještě dát pozor, co zvážit při výběru zavařovací sklenice, jakým materiálům dát přednost? Jaký je nejlepší způsob skladování čaje doma?
V tomto příspěvku:
Obsah
- Obecná doporučení pro výběr dózy na čaj
- Jaký materiál nádobí je vhodný pro skladování čaje?
- Přehled oblíbených možností
- Keramické nádoby různých typů
- Jaká víčka je nejlepší použít na dózu na čaj?
- Recenze krásných sklenic
- Co dalšího je důležité zvážit
Obecná doporučení pro výběr dózy na čaj
Vyberte velikost nádoby na čaj s ohledem na spotřebované objemy. Pokud pijete čaj ne často a v malých množstvích, je lepší ho koupit v malých porcích a uchovávat jej v miniaturních sklenicích. Pokud jste si koupili velké balení, skladujte ho odděleně v těsně uzavřené nádobě a nejlépe mimo kuchyň. A nalijte trochu do čajové dózy ve skříni.
Tvar sklenice není zásadní. Ve výprodeji se často prodávají sady na uskladnění čaje, kávy, kakaa a cukru, ve kterých jsou sklenice vyrobeny ve stejném stylu a označeny. Tato možnost je celkem přijatelná. Nádoby je vhodné umístit vedle sebe, vypadají esteticky a krásně.
Ale při nákupu sady nezapomeňte vzít v úvahu požadavky na kávové plechovky, mají své vlastní jemnosti. Ujistěte se, že dutina nádoby je bez mezer a prasklin. Jinak se malá zrnka mohou dostat do rohů a zkazit aroma čerstvě nalitého produktu žluklým, zatuchlým zápachem.
Jaký materiál nádobí je vhodný pro skladování čaje?
Dóza pro uchovávání čaje doma je vyrobena z různých materiálů: sklo, cín, keramika, plast. Co je lepší na zachování zranitelného produktu v jeho původní podobě?
Přehled oblíbených možností
Poniklovaný plech. Nejčastěji se čaj prodávaný v obchodních řetězcích balí do plechovek. Jsou vhodné pro balení, přepravu a skladování čajových lístků. Při koupi nelze nahlédnout dovnitř, ale doma se podívejte na vnitřní krytinu. Pokud je vrstva niklu hustá a rovnoměrná, můžete v takové nádobě nechat čaj.
Karton. Pro primární balení se často používají kartonové čajové dózy s fóliovou vrstvou uvnitř. Výrobci ale hermeticky balí nádoby, které se po otevření už nedají dobře uzavřít. A pokud může být produkt uvnitř několik dní, měl by být pro delší skladování nalit.
dřevo. Dřevěné nádoby nejsou úplně vhodné. Absorbují vlhkost ze vzduchu a dodávají ji suchým listům uvnitř. Použití dřeva je přípustné pouze v případě, že je dutina pokryta poniklovaným cínem nebo uvnitř skrývá skleněnou nádobu.
sklo. Inertní a vlhkosti odolný materiál, který splňuje všechny hygienické požadavky na skladování potravin. Pro čajové lístky je ale pro svou průhlednost málo využitelný. Čaj z přímého slunečního záření změní barvu a ztratí vůni.
Čaj můžete skladovat ve skleněné dóze, pokud je pokrytý neprůhledným barvivem nebo je uchováván na úplně tmavém místě. Neprůhlednosti můžete dosáhnout vlastními rukama zdobením nádoby pytlovinou, decoupage nebo jinou technikou.
Umělá hmota. Materiál absolutně nevhodný. V plastové dóze se čaj „dusí“, získává cizí pachy a kazí se. Na cereálie ponechte plastové nádoby, na čaj zvolte vhodnější nádoby.
Kovy. Pokud je kovová plechovka na čaj vyrobena z nerezové oceli, lze tuto možnost zvážit. Ale pouze v případě, že místo skladování má stabilní teplotu a vlhkost. Při změnách teploty se uvnitř může tvořit vlhkost, která má škodlivý vliv na obsah.
Keramické nádoby různých typů
V keramické skupině jsou nejkrásnější dózy tvarované domy a sloni, světlé a malované modely. Keramické nádobí nepropouští světlo, a proto je vhodné pro skladování čaje.
Keramika. Výrobky z hlíny jsou šetrné k životnímu prostředí a „prodyšný“ materiál nemá negativní vliv na čajové lístky. Keramické dózy na čaj vypadají krásně, snadno se čistí a nezadržují pachy odrůdy, která byla předtím nalita.
V závislosti na nečistotách a způsobu zpracování jsou některé druhy keramiky pro skladování suchých výrobků vhodné více, jiné méně. Vybírejte keramické nádoby s glazurou, nebudou absorbovat vlhkost ze vzduchu a neuvolňovat ji.
Porcelán. Bílé, křehké, tenké, velmi krásné nádobí na bázi hlíny. Do čaje se docela hodí. Jen je třeba se vyhnout zvláště tenkým výrobkům, jejichž povrch je průsvitný téměř stejně jako sklo.
kamenina. Keramika se žlutavým nádechem. Jedná se o velkoporézní materiál a ve své čisté formě není vhodný pro skladování čaje, protože póry absorbují aroma všech druhů používaných čajů a dóza bude vonět jako nekontrolovaná směs. A po chvíli vůně získá zatuchlý, žluklý odstín. Proto musí být takové nádobí pokryto hustou hladkou glazurou.
Hrnčířská keramika vyrobená z hlíny. Vyrábí se z něj hrubší nádobí se silnými neprůhlednými stěnami. Takové dózy doplňují interiér kuchyně v etno stylu. Přírodní barva – cihlově červená. Keramická dóza je pro svou absolutní neprůhlednost ideální pro uchování čaje, ale pouze pokud je uvnitř glazura.
V žádném případě by keramické čajové nádobí nemělo být uvnitř potaženo barvami nebo laky. Protože tyto látky mohou nejen neutralizovat přirozené aroma produktu, ale také způsobit nepříjemnou pachuť.
Jaká víčka je nejlepší použít na dózu na čaj?
Chcete-li udržet sklenici čaje hermeticky uzavřenou, potřebujete dobré víko. Možností je mnoho, ale ne všechny jsou vhodné.
Lapped. Častěji se vyskytuje na keramických, hliněných a kovových čajových plechovkách. Spoj mezi víčkem a sklenicí je drsný a povrchy k sobě těsně přiléhají. Je dobré, když je tam dodatečné těsnění.
Víka s pryžovým nebo silikonovým těsněním. Často jsou vybaveny kovovými nebo skleněnými nádobami. Taková víčka měkce přiléhají, těsně přiléhají a zabraňují kontaktu produktu se vzduchem. Ujistěte se, že těsnicí materiál je vysoce kvalitní a neobsahuje cizí pachy.
Šroubovací uzávěry. Používá se k uzavírání skleněných a nerezových dóz na čaj. Šroubovací závit zachovává těsnění misky, ale takové víko by nemělo být z levného plastu, který může zkazit nejen vůni, ale i chuť nápoje.
Se svorkami. Konstrukce obsahuje těsnění a páku pro přitlačení víka ke krku. Ujistěte se, že těsnění je elastické a upínací mechanismus je potažen niklem, aby nedošlo k rychlé oxidaci a poškození estetického vzhledu nádoby.
Víka s ventilem. Chytrý systém umožňuje po uzavření odčerpat vzduch a vytvořit vakuum, ve kterém jsou zachovány všechny kvality čajového listu. Vakuové balení čaje není naléhavě potřeba. Ale pokud často vaříte v kuchyni, pak tato možnost ochrání obsah před vysokou vlhkostí a zbytečnými vůněmi.
Recenze krásných sklenic
Jemná sada dóz na čaj, kávu a cukr ve stylu Shabby Chic vyrobená z keramiky. Víčka jsou uvnitř utěsněna silikonovým těsněním. Lze skladovat na otevřených policích.
Keramická konvička v čínském stylu je vhodná pro čajové obřady s orientálním nádechem. Sklenice je malá, takže listy nestihnou ztratit aroma, pokud budou splněny jiné podmínky skladování.
Velmi originálně působí skleněná dóza na čaj s ozdobným keramickým víčkem, zdobená miniaturní konvičkou. Ale nezapomeňte, že místo skleněných nádob v tmavé skříni. Průhledné nádoby by neměly být uchovávány na otevřených policích.
Stříbrná dóza na čaj je luxusní dárek na stříbrnou svatbu. Takové nádobí nikdy nevyjde z módy a vydrží mnoho let, ale stříbro vyžaduje zvláštní péči.
Porcelánová dóza na čaj s nožičkami. Originální design neutralizuje jednoduchost klasické bílé. Víko je utěsněno. O obsahu informuje reliéfní nápis. Doplní to porcelánová konvička.
Co dalšího je důležité zvážit
Toto jsou obecné požadavky na nádobí. Ale stojí za zvážení, že pokojová teplota je přijatelná pro skladování červeného (černého), pu-erhu a letitých odrůd čaje oolong, jehož stupeň fermentace se blíží červené. Bílou a zelenou je ale vhodné uchovávat při teplotě +5 °C. Oolong slabé fermentace je obecně v mrazáku.
A nezapomeňte, že všechny druhy čajů, kromě pu-erhu, mají krátkou trvanlivost, takže byste si je neměli skladovat déle než 2-3 měsíce. Vyberte si dózy na čaj a místa pro ně podle požadavků konkrétního typu a vychutnejte si svůj oblíbený aromatický nápoj.
