Zdá se, že když je v domě plyn, je logičtější instalovat plynovou troubu. To ale není vždy nejlepší řešení. Pokud například často vaříte tučná masa, měli byste zvolit elektrické s pokročilejším systémem čištění.
Analyzujeme klady a zápory obou typů pecí a řekneme vám, v jaké situaci je lepší nainstalovat plynovou troubu a ve které – elektrickou.
Obsah
- Plynová trouba je levnější
- U plynové trouby je méně pravděpodobné, že se porouchá
- Elektrická trouba se snadněji instaluje
- Elektrická trouba má více režimů
- Elektrická trouba má pokročilejší možnosti čištění.
- Předpokládá se, že elektrická trouba je bezpečnější, ale plynová trouba není o nic horší
- Jakou troubu si nakonec vybrat?
Plynová trouba je levnější
Plynová trouba se často volí z důvodů hospodárnosti: plyn je levnější než elektřina. Například v roce 2023 v Moskvě stojí metr krychlový plynu 7,85 rublů. K provozu trouby potřebujete asi 1,25 kubíků za hodinu – pokud budete vařit hodinu denně, zaplatíte 294 rublů měsíčně. Elektřina stojí 5,66 rublů za kWh. Trouba spotřebuje cca 8 kWh. To znamená, že pokud budete vařit hodinu denně, zaplatíte 1358 XNUMX rublů měsíčně.
Samotná plynová trouba je v průměru o něco málo šetrnější k rozpočtu. Například Gefest DGE 621-03 je levnější než podobný elektrický model stejné značky asi o 10 tisíc rublů.
U plynové trouby je méně pravděpodobné, že se porouchá
Plynová trouba je vhodná, pokud jsou světla v domě často zhasnutá. Plyn se vypíná mnohem méně často, což znamená, že můžete uvařit teplou večeři, i když v celém bloku není elektřina.
Plynová trouba má také poměrně jednoduchý design a některé poruchy lze snadno opravit. Pokud je například hořák zanesený zbytky jídla, stačí jej vyjmout a vyčistit odstraňovačem mastnoty a uhlíku a trouba začne znovu fungovat.
Hořák je nejčastěji kulatého tvaru, umístěný ve spodní části trouby
Elektrická trouba je složitější, takže důvodů k poruchám je více. Může selhat například topný článek, ovládací deska nebo kontakty. A pokud není k troubě připojen stabilizátor napětí, jakékoli přepětí nebo výpadek napájení může způsobit rozbití elektronického modulu. Chcete-li diagnostikovat problém a vyměnit díly, budete muset zavolat technika.
Elektrická trouba se snadněji instaluje
Inženýrské služby umožňují spuštění plynu pouze po důkladné kontrole: zaměstnanci se musí ujistit, že trouba je pevně nainstalována a nehrozí nebezpečí úrazu. Pokud žijete v bytě, musíte zanechat požadavek na připojení trouby k bydlení a komunálním službám nebo správcovské společnosti. Pro instalaci v soukromém domě kontaktujte Gorgaz.
Plynová trouba by neměla být instalována v blízkosti dřezu nebo okna, aby se zabránilo zhasnutí plamene v důsledku větru nebo náhodného postříkání vodou. A pokud si vyberete model s elektrickým zapalováním, neměla by být poblíž ani zásuvka.
Pro instalaci elektrické trouby není nutné volat odborníka. Většina modelů je dodávána se zástrčkou, kterou stačí zapojit do zásuvky v kuchyni. Pokud je však výkon zařízení větší než 3,5 kW, jednoduchá zásuvka nebude fungovat – budete potřebovat speciální zásuvku. Obvykle se vyskytuje v kuchyních bytových domů. Pokud najednou takový konektor neexistuje, budete muset pozvat elektrikáře.
Při připojování elektrické trouby je také důležité, aby byla elektroinstalace dobrá: zařízení velmi zatěžuje elektrickou síť. Pokud se zástrčky nebo automatické jističe v bytě často rozbijí a izolace kabelu praskne nebo se rozpadne, bude nutné vyměnit kabeláž.
Elektrická trouba má více režimů
Moderní plynové trouby mají další režimy: „Gril“, „Spit“, „Timer“, „Mikrovlnná trouba“, „Konvekce“. Elektrické jich ale mají ještě více – najdete například režim kynutí těsta nebo režim v páře. Vařit v páře můžete například v elektrické troubě Beko BBIS13300XMSE.
Některé elektrické trouby mají automatické programy s přednastaveným nastavením. Například Siemens HM676G0S1 jich má 37. Mezi režimy patří „Chléb“, „Pizza“, „Pie in shape“, „Kuře“, „Vepřové maso“, „Ryba“, „Rybí filet“ a další. Nádobu je potřeba vložit do trouby, vybrat typ výrobku a uvést váhu – trouba sama nabídne optimální teplotu, typ ohřevu a dobu vaření. Parametry lze měnit ručně.
Elektrické trouby mají také zabudovanou teplotní sondu – dlouhou jehlu s teplotním čidlem. Před vařením je třeba jej zapíchnout do kuřete nebo stopky. Když je maso opečené na požadovanou teplotu, trouba se automaticky vypne. Například trouby Electrolux EOE7P31Z a Hansa BOEI68450077 mají zabudovanou teplotní sondu.
Teplotní sonda je kovový paprsek s teplotním senzorem. Čte informace o teplotě uvnitř nádobí
Sedm funkcí trouby, které vám pomohou zpestřit váš jídelníček a zjednodušit vaření
Elektrická trouba má pokročilejší možnosti čištění.
V troubách existují tři čisticí funkce.
Hydrolýza. Trouba má speciální otvor pro vodu, při zapnutí čisticího programu se voda ohřeje a změní se na páru, která změkčí přepálený tuk. To usnadňuje čištění.
Na stejném principu můžete vyčistit jakoukoli troubu – jednoduše vložíte nádobu s vodou a zahřejete ji k varu. Samostatná funkce je však pohodlnější, protože nemusíte zjišťovat, kde ohřívat vodu a sledovat proces. Když je dostatek páry, nemusíte nádobu vyjímat – je menší riziko opaření. Funkce se nachází v elektrických i plynových modelech.
Katalýza. Na stěnách trouby s tímto čištěním jsou panely potažené katalytickým smaltem obsahujícím oxid ceričitý, kobalt, mangan a oxid měďnatý. Když teplota trouby dosáhne 150 °C, povlak začne rozkládat tuk na vodu a uhlík. Po dokončení čisticího programu stačí panely přejet vlhkou houbou a mastnota se snadno odstraní. Po 3–5 letech je třeba takové panely vyměnit.
Elektrospotřebiče jsou často vybaveny katalýzou, ale funkci najdeme i u plynových modelů – například u Krona STRETTO 45 WH.
Pyrolýza. Nejpohodlnější funkce čištění – stačí zapnout program pyrolytického čištění a trouba se zahřeje až na 500 °C. Při vysokých teplotách se tuk a zbytky jídla změní v popel, stačí jej odstranit vlhkým hadříkem. Mají ho pouze elektrické modely, například Bosch HBG5780W0 a Electrolux EOC6P77X.
Předpokládá se, že elektrická trouba je bezpečnější, ale plynová trouba není o nic horší
Zdá se, že při používání elektrických pecí je menší riziko, protože nedochází k úniku plynu. Ve skutečnosti mají moderní plynové trouby funkci regulace plynu: pokud oheň zhasne, plyn přestane proudit k hořáku. A moderní plynovou troubu lze zapnout bez zapalovače nebo zápalek díky elektrickému zapalování: po stisknutí tlačítka se do hořáku vyšle elektrická jiskra. Proto je riziko náhodné jiskry nebo zápasu, který až do konce neuhasne, minimální.
Hořák má teplotní čidlo. Pokud plamen zhasne, senzor okamžitě vychladne a přestane posílat signál do plynového ventilu
Další bezpečnostní prvky, které se nacházejí u obou typů pečicích trub:
- Větrák. Instaluje se venku a zapne se současně se začátkem vaření. Ventilátor fouká vzduch přes dvířka skříně, zatímco se pokrm ohřívá. Při otevírání trouby se nepopálíte a kuchyňská sestava se nezdeformuje, pokud je trouba vestavná.
- Automatické vypnutí. Některé plynové modely, například elektrické, se samy vypínají pomocí časovače. To je výhodné, pokud se rozptýlíte a zapomenete na jídlo.
Jakou troubu si nakonec vybrat?
Pokud je vaším typickým jídlem kuře se zlatohnědou kůrkou, podívejte se blíže na plynovou troubu s grilem.
