Na stránkách tohoto blogu pod jedním z článků vznikl malý spor mezi mnou a čtenářem o optimální teplotě v páře. Upozorňoval jsem, že režim 60-65 stupňů C s přibližně stejnou vlhkostí je pro ruskou koupel velmi vhodný, ale oponovali mi, že je to směšné a můžete zmrznout. Je jasné, že každý zůstal svým, ale až o pár let později přišlo pochopení, proč to (teplotu) každý vnímá tak odlišně. Ale nejdřív.
Důvody výměny zděné pece
Neúprosně, ale jistě se blížil čas výměny zděných kamen, která sloužila desítky let, za moderní kovová. Tuto událost jsem oddaloval, jak jsem mohl, ale přišel čas.
Zděná kamna se v lázeňském domě objevila hned po jeho postavení, i když většina v naší oblasti používala železná kamna. Byl postaven vlastníma rukama, nebylo to dílo kamnářského umění a obecně nebylo celé z cihel, ale přesto bylo dobré. A to po všech stránkách.
Byla radost prát a napařovat. Lázeňský dům, připravený podle všech pravidel, nás přivítal rovnoměrným, mírně zvonivým teplem. Neodpuzoval, nepálil, obaloval mě ze všech stran a byl prostě příjemný. Lázeňský dům byl vytápěn na teplotu 60 stupňů C, v chladném počasí až na 65 stupňů C. To se ukázalo jako více než dostatečné, protože vlhkost byla poměrně vysoká – velká vodní nádrž byla vytápěna samostatným topeništěm, takže se produkovalo hodně vodní páry.
Občas se stalo, že teplo bylo ještě větší a minimálně se dalo napařit, ale nešlo prát (párna a umývárna byly kombinovány), museli jste otevřít komínový ventil a dvířka, abyste vypustili pára.
Uzavřený ohřívač, říkám vám, je velmi cool věc. Šel jsem do lázní – bylo příjemně, mírné horko, můžete se pomalu v pohodlí zahřát a teprve poté začít procedury s koštětem. K tomu stačí otevřít dvířka a stříknout vodu dovnitř na kameny a dodají vám porci výborné páry. Teplota na polici okamžitě stoupá, to stačí na jedno přiblížení koštětem. Poté, co se odejdete do šatny nadechnout, znovu cákáte a znovu se páríte a můžete to opakovat, jak jen si vaše srdce přeje. Ohřívač bude produkovat páru znovu a znovu. Naplnit a zchladit kameny vyžaduje hodně úsilí.
Obecně platí, že zděná pec sloužila svému účelu dobře po mnoho let. Co ji tedy vedlo k výměně?
Prvním důvodem a nejvýznamnějším je vysoká spotřeba palivového dříví, spotřebovaly se 3-4 dávky palivového dřeva najednou.
Druhým je, že se topí dlouho, takže lázeň je připravena do 3 hodin odpoledne, asi v 8 hodin je potřeba ji zatopit.
Za třetí, musel být kompletně přestavěn, cihla se stala nepoužitelnou.
Co se změnilo s novým topením
Jak byla kamna demontována a namontována nová žehlička, bylo popsáno v předchozím článku (přečtěte si jej zde). Nyní se je pokusíme porovnat, upozornit na výhody a nevýhody každého z nich. Většina milovníků saunování tuto možnost neměla a informace získala před pořízením kamen od majitelů kovových topidel, kterým se tak nějak daří mluvit o zděných kamnech, aniž by je kdy vlastnili.
Nová kamna slouží již několik měsíců, takže můj názor na ně je již plně vytvořen.
Začněme tím nejviditelnějším – velikostí. Topidlo je velmi skladné, i s přihlédnutím k tomu, že bylo oploceno zděnou zástěnou, zabírá 2x méně místa. Na srubovém domě můžete ušetřit výběrem malé velikosti nebo získat více prostoru pro parní lázeň nebo umyvadlo (pokud je vše kombinováno).
Ohřev železných kamen je potěšením – okamžitě se zahřejí, a tím poskytují vynikající tah. Často jsem se musel šťourat ve zděných kamnech, zapálit je bylo obzvlášť obtížné v horkém nebo deštivém počasí.
Doba přípravy koupele se zkrátila třikrát, ale zde přicházejí první připomínky. Kamna a kameny se velmi rychle zahřejí, je to znát hned po zapálení. To je dobré i špatné zároveň. Vysvětlím proč: kov, na rozdíl od cihel, rychle ohřívá vzduch a ukazuje se, že v parní místnosti je již horký, ale samotná lázeň se nezahřívá, stěny a podlaha jsou studené. Chce to čas, pokud počkáte, lázeň se začne ochlazovat a budete ji muset znovu zahřát.
Druhým bodem je nízký ohřev vody v nádrži. Už sedíte s koštětem, chcete zatočit s parkou, cákáte vodou na kameny a odtud je to samá rána. Voda je teplá.
Z těchto důvodů jsme museli trochu přeuspořádat proces ohřevu: nejprve jsme vložili velmi málo palivového dřeva, zároveň jsme zeslabili spalování s kvádrem a divákem, dali čas, aby se teplo postupně rozšířilo po celém lázeňském domě a začalo ohřívat vodu. A teprve potom přidáme hlavní porci palivového dřeva. Ano, trochu se tím prodlouží doba přípravy lázně, ale vyrovná se její ohřev.
Steam, jaká pára a je v tom rozdíl? Ano mám. Na začátku si vzpomeňte na spor o teplotě v ruské lázni. Takže teď při 60 stupních C není příliš horko, potřebujete alespoň 65 stupňů C, a ještě lépe 70 nebo dokonce 75 stupňů C. Ukazuje se, že klima v lázních se změnilo, stalo se sušším, a to je předvídatelné a přirozené. Proto je dohadování na toto téma bez návštěvy oponentovy lázně a priori zbytečné.
Rozdíl byl zaznamenán i v charakteru samotného páru – on je jiný. Teplo z cihly spojené s párou z uzavřeného ohřívače působí trochu jinak a můžete to zachytit na nějaké podvědomé úrovni a je těžké to vyjádřit slovy. Z těch, kterých se lze „dotknout“, lze vyzdvihnout jednu – v koupelně s cihlovými kamny se po důkladném zahřátí na polici, přejetím rukou po kůži, její horní vrstva snadno odstranila. Toho se dosud nepodařilo dosáhnout pomocí železných kamen. Nejpravděpodobnějším důvodem je příliš suchý vzduch a naše pokožka potřebuje vysokou vlhkost, aby se pořádně zahřála. Někde jsem četl studii na toto téma, že pro Rusa je nejužitečnější poměr teploty a vlhkosti 60×60. Na to jsme zvyklí od pradávna, myli se v černých lázních.
Obecně platí, že pára dopadá jinak, ne špatně, ale prostě jinak. Někomu se toto klima bude líbit více, zvláště těm, kteří se rádi jen vyhřívají, bez koštěte.
Abychom byli spravedliví, je třeba říci, že takové topidlo nelze zařadit mezi saunová kamna. Stále zde bude větší vlhkost a cihelný obklad znatelně snižuje infračervené záření.
Co se týče tepelné kapacity kamen, tak se přirozeně rychleji ochlazuje, druhý den se můžete umýt pouze v teplém období. S železem to lze zorganizovat za hodinu a kdykoli a je to velmi pohodlné.
Další výhodou takového sporáku je jeho relativní snadnost použití: jde přece v podstatě o obyčejná kamna a zvládne je každý milovník lázní, což se o zděných kamnech říct nedá. Nejen, že ji musíte umět roztavit, ale také se o ni starat a správně ji uzavřít, jinak byste se mohli popálit.
V dnešní době mnoho lidí přetrhlo řetěz vesnice-město, nebo v lepším případě město-zahrada, takže mnozí netuší, kudy se k ruským kamnům přiblížit.
Toto je srovnání, které jsme dostali. Je třeba poznamenat, že vše výše uvedené plně platí pro uvedené možnosti kamen, ale obecně je obrázek rozdílu mezi kovem a cihlou jasný. Materiál stěn lázeňského domu, jeho plocha, rozdělení do místností, větrání, typ ohřívače (otevřený/zavřený), přítomnost ochranné clony, typ a hmotnost kamenů, velikost a umístění vodní nádrže – to vše v té či oné míře ovlivní klima v parní místnosti .
